| 殺菌設備遇停電停蒸汽應怎樣處理？ | ||
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殺菌設備在殺菌工作過程中，難免會遇到一些問題，如出現停電、停汽或其他意外事故，可先暫停殺菌及時處理。如果處理不及時，會給設備造成不可挽回的損失，只有解決完問題后方可繼續使用。那么，殺菌設備遇停電停蒸汽應怎樣處理呢？請繼續往下觀看。 停電： 1.升溫階段——短暫停電后無需做任何處理，待正常通電后，繼續殺菌； 如停電時間超過1小時，殺菌后須通知QC隔離產品，等待處理方案；超過2小時未能殺菌，作報廢處理。 2.恒溫階段：短暫停電后無需做任何處理，待正常通電后，可在控制系統直接跳過升溫工序，繼續殺菌；如停電時間超過1小時，殺菌后須通知QC隔離產品，等待處理方案；超過2小時未能完成殺菌，作報廢處理（一般先由QC決定是否報廢）。 3.降溫階段：無需處理，待通電后跳步至降溫工序即可。 停蒸汽： 1.升溫階段——短暫停氣后無需做任何處理，待正常后，繼續殺菌； 殺菌后須通知QC隔離并檢測產品，等待處理方案；超過2小時未能殺菌，作報廢處理（由QC檢測結果決定）。 2.恒溫階段：短暫停氣后無需做任何處理，待正常后，繼續殺菌； 殺菌后須通知QC隔離并檢測產品，等待處理方案；超過2小時未能殺菌，作報廢處理（由QC檢測結果決定）。注意：如發現蒸汽供應故障，而恒溫步驟快結束時，視蒸汽預熱能否將產品完成恒溫步驟，如可以則ok；如不能完成恒溫步驟，則執行隔離方案。 3.降溫階段：無需處理，手動執行降溫降溫（同步緩慢操作）工序即可。 |
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