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  很多人說滅菌設備我知道我用過，可你知道滅菌設備有多少種類嗎？殺菌方式、加熱方式、材質分類以及型號分類究竟有多少嗎？當然這個相信只要專業人員才能夠回答，為了給大家一個明確的解釋，廠家會做詳細說明的，會讓更多的人來了解認識它。
（一）殺菌方式：
  殺菌鍋根據不同的產品選擇不同的殺菌方式；簡單分類為：氣殺和水殺。
  氣殺：也就是殺菌介質為蒸氣。最早的時候這種殺菌方式就是應用于罐頭產品的殺菌。目前國內外在罐頭、飲料、蛋品、食用菌等行業應用廣泛。
  水殺：分為水浴式殺菌、噴淋式殺菌（頂淋、側噴）、淋浴式殺菌等。
（二）加熱方式：
  殺菌鍋根據客戶現場的實際情況，可以選擇不同的加熱方式；常用的幾種加熱方式有：蒸汽加熱、電加熱、燃煤式加熱、燃氣加熱、燃油加熱、導熱油加熱等
（三）材質分類：
  1.碳鋼。
  2.全不銹鋼。
  3.半不銹鋼
（四）型號分類：
  根據客戶產品包裝的不同，產量要求的大小可以選擇不同的設備型號，您可以把您的產品規格大小及產量要求提供給我們，這樣我們會一對一的為您設計適合您的產品的設備
  正常小型設備產量為每次100公斤起，以此類推，200公斤、300公斤、500公斤、800-1000公斤等等均可制作，根據實際情況設計。
（五）設備結構：
  殺菌鍋的設計機構大體分為兩類：立式和臥式。
  1.立式:顧名思義，就是底部設計有支架，中間部位為筒體，頂部為法蘭封頭，出貨方式為吊裝提取。
  2.臥式：分為單鍋、雙層、雙鍋并聯、三鍋串聯、四鍋串聯等等多種設計方式。

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