| 殺菌鍋使用安全可靠的理由有哪些？ | ||
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至于大家所關(guān)心的問題，殺菌鍋使用安全可靠的理由有哪些？這個(gè)還真不是憑空捏造的，我公司生產(chǎn)的殺菌鍋裝設(shè)有安全閥、壓力表、溫度計(jì)等附件，要保持安全，齊全、靈敏、可靠。在使用過程中應(yīng)加維護(hù)與定期校驗(yàn)。本設(shè)備的安全閥啟跳壓力等于設(shè)計(jì)壓力，應(yīng)保持靈敏、可靠，應(yīng)防止隨意調(diào)整。壓力表、溫度計(jì)精度等級(jí)均為1.5級(jí)，公差允許內(nèi)的差異是正常的。無鉛封壓力表不得使用，壓力表指示失靈，刻度不清，表盤破裂，泄壓后指針不回零位，鉛封損壞等情況均應(yīng)立即更換。溫度計(jì)應(yīng)進(jìn)行定期檢驗(yàn)，使用前應(yīng)以標(biāo)準(zhǔn)溫度計(jì)校驗(yàn)正，以后每年核正一次，凡水銀柱斷裂和與標(biāo)準(zhǔn)溫度相差超過0.5℃則應(yīng)送修或更換。 特點(diǎn)： 1.脈沖噴淋殺菌、鍋內(nèi)溫度均勻 設(shè)定了脈沖噴淋裝置，熱水呈波浪形噴淋，并在每個(gè)盤子四角各設(shè)450噴嘴和每層隔盤之間設(shè)多個(gè)噴頭，進(jìn)行扇形噴淋殺菌，確保了鍋內(nèi)溫度均勻。 2.采取多段升溫，殺菌徹底 由于鍋內(nèi)循環(huán)水較少，并采用了高效率換熱器，所以幾分鐘內(nèi)就達(dá)到殺菌所需溫度，根據(jù)不同產(chǎn)品設(shè)定多段升溫殺菌、多段降溫，確保了食品的口味、色澤、營養(yǎng)成份不被破壞 3.間接加熱阻止了蒸汽和貨物之間污染 鍋內(nèi)循環(huán)水通過循環(huán)泵，輸送到換熱器內(nèi)進(jìn)行升溫加熱或冷卻降溫。避免了鍋內(nèi)貨物和蒸汽及冷卻生水的接觸，阻止了二次污染，由于采用循環(huán)純凈水,鍋內(nèi)表面及貨物表面干凈光潔無水垢、污染 4.合理的壓力控制適合充氮?dú)獍b物的滅菌 電腦程序自動(dòng)控制鍋內(nèi)溫度、壓力的平衡升、降，對(duì)含氮?dú)獍b物、玻璃瓶、塑料瓶至關(guān)重要，確保不變形、不破碎，使每種產(chǎn)品更能完善的進(jìn)行徹底滅菌 5.電腦全自動(dòng)控制系統(tǒng) ◆采用世界上最先進(jìn)的電腦控制系統(tǒng)。 ◆采用溫度薄膜調(diào)節(jié)閥自動(dòng)調(diào)節(jié)鍋內(nèi)溫度。 ◆采用高效換熱器，幾分鐘就達(dá)到殺菌溫度。 ◆所有的閥門開關(guān)全部采用電腦程序控制。 ◆整個(gè)殺菌程序完全采用電腦自動(dòng)化控制，無需人工操作。 ◆采用大屏幕觸摸屏、殺菌流程以動(dòng)畫形式表示 ◆采用電子變送器控制溫度、壓力。 ◆可以即時(shí)打印和儲(chǔ)存、時(shí)間、溫度、壓力的曲線圖。 |
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